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06/06/2022

 No mercado de alimentos que necessitam manter uma temperatura negativa para poder ser transportado e comercializado, é necessário possuir um sistema de refrigeração mais potente, ou pelo produto estragar com mais facilidade, ou porque ele precisa realmente de uma temperatura mais baixa para manter sua qualidade e propriedade natural para poder ser comercializado/consumido. Sendo assim vamos falar neste conteúdo sobre a câmara frigorífica para congelados.

  Características principais da Câmara Frigorífica para Congelados

 A câmara fria de congelados, assim como as outras câmaras, é um ambiente fechado no qual em seu interior são mantidos os produtos ou alimentos que serão mantidos armazenados em temperaturas abaixo de 0°C. Deve-se considerar que a câmara fria para congelados não é a mesma coisa que a câmara fria para congelamento, pois diferente desta, ela não possui a função de realizar o congelamento rápido do produto, e sim, de apenas manter o conteúdo em baixas temperaturas.

 Diferentemente de câmara fria de resfriados, a câmara fria para congelados possui a capacidade mais alta e reduz a temperatura interna drasticamente, possibilitando assim que o produto seja estocado e também conservado pelo período máximo de 6 meses.

  Mesmo ambas possuindo a mesma estrutura, a câmara fria para congelados tem a temperatura mínima de -18°C, alcançando no máximo a temperatura de 0°C. Mas afinal, aonde este tipo de câmara fria é aplicado? Quais tipos de alimentos são ideias para armazenar neste equipamento?  Veja a seguir:

 Aplicações da Câmara Fria para Congelados

 Este tipo de equipamento de refrigeração possui a mesma função de freezers e refrigeradores comerciais, mas é possível armazenar um número bem maior e mais abrangente de conteúdo, permitindo também que pessoas se locomovam dentro do ambiente. A aplicação da câmara frigorífica para congelados possui sua maior funcionalidade aplicada em supermercados, clínicas farmacêuticas, frigoríficos, açougues, sorveterias, fábricas de gelo, entre muitas outras.

Alguns alimentos específicos para a câmara fria de congelados são: aves, carnes congeladas, frangos, frutos de mar, sorvetes, gelos, poupas, entre outros.

 Caso você tem um comércio ou pretende abrir o seu, comercializando algum destes produtos e ainda não possui um projeto de câmara frigorífica, entre agora em contato conosco e faça seu projeto gratuito de câmara frigorífica. Ligue: (16) 2101-7700.

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